welkom

Gezellig tafelen met vrienden of familie wordt hier dus hoog in het vaandel gedragen. Maar ook de toevallige passant, de wandelaar of de zakenman gaat hier zijn gading vinden. Er wordt zelfs een ruimte voorzien, “Het klein bureauke”, om te vergaderen of feestjes te geven. Voor de dorstigen is er een uitgebreid aanbod aan bieren, en wie honger heeft kan proeven van klein of groter lekkers uit Williams keuken.

Tussen pot en pint sluit
men de beste coalities

Volg ons

facebook
instagram

OPENINGSUREN

WOE – ZAT: 10U30 TOT 00U00
ZONDAG: 10U00 TOT 22U00

OVER DEN OUDEN BURGEMEESTER

Veel mensen zullen zich ongetwijfeld nog herinneren dat In de jaren zeventig en tachtig van de vorige eeuw Michel Van Dessel politiek actief was in Sint-Katelijne-Waver, onder andere als burgemeester. Zijn pleisterplaats was toen vaak het oude gemeentehuis, de plek van waaruit hij met hart en ziel de gemeente bestuurde. Maar het is ook altijd het kloppend hart van het dorp geweest, waar mensen samenkomen voor formaliteiten die dikwijls met belangrijke mijlpalen in het leven te maken hebben en die met eten en drinken bezegeld werden.

De tijden veranderen en het oude gemeentehuis heeft in het nieuwe millennium een andere bestemming gekregen. De benedenverdieping werd omgebouwd tot een restaurant, en toen dit pand vrijkwam zag kleinzoon William Van Dessel hier een unieke kans in om twee van zijn passies te verenigen: de herinnering aan zijn vava levend houden en mensen laten genieten van zijn kookkunsten. Dit dorpscafé/restaurant moet een warme, gezellige gelegenheid worden waar mensen zich onmiddellijk welkom voelen, helemaal in de geest van de familieman die Michel Van Dessel was. De naam “Den ouden burgemeester” lag eigenlijk voor de hand.

De oude burgemeester was fier op zijn gemeente en op de groentestreek. Streekproducten en lokale bieren en sapjes vormen dan ook de rode draad doorheen het aanbod. En zeg nu zelf, een filet pur met verse groentjes en frietjes, en daar een versgetapt “Burgemeesterke” bij, klinkt toch niet slecht?

HET KLEIN BUREAU’KE

Veel mensen zullen zich ongetwijfeld nog herinneren dat In de jaren zeventig en tachtig van de vorige eeuw Michel Van Dessel politiek actief was in Sint-Katelijne-Waver, onder andere als burgemeester. Zijn pleisterplaats was toen vaak het oude gemeentehuis, de plek van waaruit hij met hart en ziel de gemeente bestuurde. Maar het is ook altijd het kloppend hart van het dorp geweest, waar mensen samenkomen voor formaliteiten die dikwijls met belangrijke mijlpalen in het leven te maken hebben en die met eten en drinken bezegeld werden.

De tijden veranderen en het oude gemeentehuis heeft in het nieuwe millennium een andere bestemming gekregen. De benedenverdieping werd omgebouwd tot een restaurant, en toen dit pand vrijkwam zag kleinzoon William Van Dessel hier een unieke kans in om twee van zijn passies te verenigen: de herinnering aan zijn vava levend houden en mensen laten genieten van zijn kookkunsten. Dit dorpscafé/restaurant moet een warme, gezellige gelegenheid worden waar mensen zich onmiddellijk welkom voelen, helemaal in de geest van de familieman die Michel Van Dessel was. De naam “Den ouden burgemeester” lag eigenlijk voor de hand.

De oude burgemeester was fier op zijn gemeente en op de groentestreek. Streekproducten en lokale bieren en sapjes vormen dan ook de rode draad doorheen het aanbod. En zeg nu zelf, een filet pur met verse groentjes en frietjes, en daar een versgetapt “Burgemeesterke” bij, klinkt toch niet slecht?

EVENEMENTEN

27 maart 2022

Optreden Jelle Cleymans

Om het openingsweekend met een knaller van formaat af te sluiten. 

CONTACT

Contacteer ons voor meer info.
Geen reservaties via het contactformulier. Reserveren? Bel 015 63 37 80

Volg ons

Den Ouden Burgemeester
Markt 1
Sint-Katelijne-Waver

015 63 37 80  
welkom@denoudenburgemeester.be

Reserveren via
015 63 37 80

Openingsuren
woe-zat: 10u30 – 00u00
zondag: 10u00 – 22u00